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乐山市餐饮行业协会发出《通知》,全面恢复餐饮业正常营业

    点击数:488   来源:乐山日报   发布时间:2020.04.03

为认真贯彻落实《四川省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控保障经济社会发展的通知》精神,3月23日,乐山市餐饮行业协会向各会员单位、全市餐饮服务单位及餐饮相关企业发出《关于进一步加快餐饮业全面恢复营业的通知》(以下简称《通知》),进一步推动乐山餐饮业全面恢复正常营业。

《通知》明确,餐饮服务经营单位在严格落实防控措施的前提下,全面恢复餐饮业正常营业,更好地满足人民群众生产生活需要。疫情解除前,限制群体性聚餐、承办宴席(含农村自办群体性宴席);提倡“红事”缓办、“白事”简办,并提前到村(社区)备案。取消原有“堂食按不高于原有餐位数50%接待、小桌1人1桌、隔位就坐”等流量管控措施;疫情防控期间,适当拉开距离,对用餐人员进行体温监测。

《通知》要求,加强食品安全管控,禁止经营野生动物;食品留样、加工制作、储存、废弃物的处置等应符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。餐饮服务经营单位认真落实疫情防控主体责任,加强食品加工场所、营业场所的通风和卫生消毒。营业期间,从业人员须佩戴口罩。餐饮经营单位建立从业人员健康台账,发现发热、咳嗽等症状的从业或用餐人员,须第一时间引导其到临时隔离区域,并及时提醒到就近的发热门诊就诊。

《通知》倡导文明用餐方式,践行餐桌文明,推广公筷公勺制、分餐制,培育健康用餐新风尚,守住“舌尖上的健康”。